Zamówienie na ekranie kuchni
Przykładowe dane- 2 xŁosoś z piecaW kuchni
- 1 xWino domowe (kieliszek)Podane
- Zegar
- 12 minut, pomarańczowy
- Razem
- 148,00 zł
Nowe zamówienie pojawia się samo, a kucharz przestawia pozycje.
-1Restauracja
Kelner wpisuje, kuchnia widzi, a gość płaci przy wyjeździe jednym rachunkiem
Restauracja w Atrium wie, kto mieszka w którym pokoju. Dzięki temu kolacja i kawa do pokoju trafiają na rachunek gościa bez przepisywania z bloczka. Obok jest ekran kuchni, lista śniadań, magazyn i zamówienia do dostawców.
Zamówienie z sali, z baru albo do pokoju
Otwierasz rachunek dla pokoju albo stolika, a etykieta odróżnia go od reszty, na przykład: stolik przy oknie. Pozycje dopisujesz z karty przez cały wieczór. Rabat wpisujesz na zamówieniu, a udzielenie go zostaje w historii działań.
- Trzy rodzaje: restauracja, obsługa pokojowa, bar
- Anulować zamówienie może menedżer albo właściciel
Ekran kuchni z zegarem przy każdym zamówieniu
Pełny ekran na tablet albo monitor przy kuchni. Nowe zamówienia pojawiają się same, a kucharz przestawia pozycje: czeka, w kuchni, podane. Zegar idzie od otwarcia zamówienia: po 10 minutach robi się pomarańczowy, po 25 czerwony. Przy zamówieniu do pokoju widać numer pokoju i piętro, a przy pozostałych etykietę.
0 min10 min25 min
- Pierwsze 10 minut
- Po 10 minutach pomarańczowy
- Po 25 minutach czerwony
Restauracja i obsługa pokojowa, Ekran kuchni
Dolicz do pokoju, rozlicz przy wyjeździe
Jeśli w pokoju ktoś jest zameldowany, zamówienie idzie na jego rachunek przyciskiem Dolicz do pokoju. Przy pustym pokoju panel na to nie pozwoli. Otwarte zamówienia zatrzymują wymeldowanie, dopóki ich nie rozliczysz, więc nikt nie wyjedzie z niezapłaconą kolacją przez przeoczenie.
| Sytuacja | Co robi panel |
|---|---|
| W pokoju ktoś jest zameldowany | Dolicz do pokoju przenosi zamówienie na jego rachunek |
| Pokój jest pusty | Nie pozwoli doliczyć zamówienia |
| Gość ma otwarte zamówienie | Zatrzymuje wymeldowanie, dopóki go nie rozliczysz |
Rachunek gościa
Przykładowe dane- Pokój
- 102
- Noce: 2
- 640,00 zł
- Kolacja doliczona do pokoju
- 148,00 zł
- Wpłacona zaliczka
- -200,00 zł
- Saldo
- 588,00 zł
- Opłata miejscowa, poza przychodem
- 12,00 zł
- Do zapłaty
- 600,00 zł
Śniadania liczą się z rezerwacji
Zakładka Kuchnia wypisuje pokoje z wyżywieniem na wybrany dzień: ze śniadaniem, półpensję i pełne wyżywienie, z numerem pokoju i liczbą osób. Na górze stoi suma porcji. Jeden przycisk przeskakuje na jutro, a ekran Dzisiaj pokazuje tę samą liczbę recepcji.
12Razem porcji
- 201Ze śniadaniem
- 203Półpensja
- 204Ze śniadaniem
- 101Pełne wyżywienie
- 102Ze śniadaniem
- 105Półpensja
Przykładowe dane
Magazyn ostrzega przed końcem kawy
Dla każdej pozycji ustawiasz próg alarmu, a filtr pokazuje tylko niskie stany. Liczba niskich stanów stoi też na ekranie Dzisiaj. Przy korekcie wpisujesz powód i zapisuje się ona w historii działań, a stan nie spadnie poniżej zera, więc po sezonie widać, dlaczego ręczników jest mniej.
Złota kreska na półce to próg alarmu.
Przykładowe dane
Kawa ziarnista
- Stan
- 3 kg
- Próg alarmu
- 6 kg
- Ostatnia korekta
- -1 kg
- Powód
- Rozsypana przy dostawie
Zamówienie do dostawcy podbija stan przy przyjęciu
Szkic, Zamówione, Przyjęte. Zamówienie przypisujesz do dostawcy z bazy kontaktów. Kliknięcie Przyjmij dostawę samo zwiększa stany w magazynie o zamówione ilości, więc nikt nie przepisuje faktury od hurtowni pozycja po pozycji.
Zamówienie do dostawcy
Przykładowe dane- Szkic
- Zamówione
- Przyjęte
- Dostawca
- Hurtownia Przykładowa
| Pozycja | Zamówione | Stan w magazynie |
|---|---|---|
| Kawa ziarnista | 10 | 3 |
| Płyn do dezynfekcji | 6 | 4 |
Czego ten moduł nie robi
Sprzedaż z karty nie odejmuje składników z magazynu: stany zmieniasz korektą i przyjęciem dostawy
Panel nie łączy się z kasą fiskalną i nie drukuje paragonów
Nie ma planu sali ze stolikami, stolik to etykieta zamówienia
Pytania o restaurację
- Czy potrzebuję osobnego ekranu w kuchni?
- Wystarczy dowolny tablet, laptop albo monitor z przeglądarką. Ekran kuchni otwiera się w panelu i odświeża sam.
- Czy gość z miasta też może zamówić?
- Tak. Zamówienie nie musi być powiązane z pokojem. Otwierasz je z etykietą stolika i rozliczasz gotówką, kartą albo przelewem.
- Czy to zastąpi kasę fiskalną w restauracji?
- Nie. Panel nie łączy się z kasą, a sprzedaż osobom prywatnym ewidencjonuje się na kasie rejestrującej (art. 111 ust. 1 ustawy o VAT). O swój przypadek zapytaj księgową.
- Czy sprzedaż dania zdejmie produkty z magazynu?
- Nie. Magazyn nie liczy receptur. Stany rosną przy przyjęciu dostawy, a zmieniasz je też ręcznie korektą.
- Czy zamówienia widać w raportach?
- Tak. Raporty pokazują przychód z gastronomii osobno od pokoi, a raport kasowy wypisuje zamówienia zapłacone na miejscu.
- Prowadzę tylko śniadania. Czy ten moduł mi się przyda?
- Tak, sama lista śniadań liczy porcje z rezerwacji. Karty, ekranu kuchni i magazynu możesz w ogóle nie otwierać.